2020年2月27日 星期四

【醫學保健】當心血糖失控!糖尿病患者千萬別碰這10種食物、5種調味料!│五互集團小編 / O九五

五互集團小編 / O九五

糖尿病患者最常問的問題,就是日常飲食究竟該怎麼吃?🍴
要注意有哪些不能吃的食物 🍺 🚫
還需要注意在烹飪時不能放哪些調味料 🧂 🚫
如此才能更好透過飲食來控制血糖,減少病痛 💉
糖尿病患者千萬別碰這10種食物、5種調味料,千萬要注意了 ⚠️⚠️⚠️



💉 糖尿病患者不能吃的「10種食物」:
1. 動物油

 (↑圖取自網路)
含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇,易導致動脈硬化
增加高血壓、冠心病、腦卒中等疾病的患病風險,故糖尿病患者不宜食用動物油
而且動物油吃熱量過高,如果再加上其它飲食不適當
血糖會持續居高不下,對控制血糖十分不利

2. 蜂蜜

(↑圖取自網路)
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖形成,可以被人體直接接收,使血糖快速升高
但這對於糖尿病患者來說卻是致命的,因此糖尿病患者應禁食蜂蜜
但高血糖的人可以吃適量的蜂皇漿
不僅營養更為豐富,蜂皇漿中還含類胰島素,對高血糖的人有利

3. 冰淇淋

(↑圖取自網路)
天氣漸熱,最大的誘惑莫過於冰淇淋
冰淇淋雖然沒有很高的熱量,但是卻有極高的含糖量,糖尿病患者應避而遠之

4. 柿子

(↑圖取自網路)
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖
含糖量高,並且還都是單糖跟雙糖,最不適合高血糖病人

5. 蜜餞、果醬

(↑圖取自網路)
酸酸甜甜的蜜餞,老少咸宜,但對高血糖人而言,卻要被劃入禁區
蜜餞是用糖醃製而成,因此含糖量極高
高血糖病人,請務必闊別蜜餞,還有與蜜餞相似的果醬

6. 菸、酒

(↑圖取自網路)
酒性辛熱,會直接干擾機體的能量代謝,加重病情
在服用降糖藥的同時,如果飲酒,會使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療
此外,乙醇會加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效
啤酒中的麥芽糖含量很高,作為一種單糖,它對高血糖患者而言,更為嚴重

7. 辛辣食物

(↑圖取自網路)
糖尿病患者多消谷善飢、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標
而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱
易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類食物

8. 脂肪類、蛋白質

(↑圖取自網路)
糖尿病本身是由於胰島素分泌不足,導致糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂
又因糖尿病容易併發動脈粥樣硬化和心腦血管疾病
必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、肥肉、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入
糖尿病也易併發糖尿病性腎病,過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔

9. 高鈉食品、高糖食品

(↑圖取自網路)
高鈉飲食會增加血容量,誘發高血壓,增加心臟負擔
引起動脈粥樣硬化,加重糖尿病併發症
所以,糖尿病患者應以低鈉飲食為宜,每日食鹽量控制在3克以內
糖尿病患者要忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜)
糖類製品(巧克力、蜜餞、果醬、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點)
這些食品會導致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療

10. 富含澱粉食品

(↑圖取自網路)
富含澱粉的食品(米、麵、薯類、豆類、穀類)
進入人體以後,主要分解為碳水化合物
它雖是機體熱量的主要來源,但因其可直接轉化為糖,因此必須限量



💉 糖尿病患者不能吃的「5種調味料」:
1. 辣椒醬

(↑圖取自網路)
辣椒醬不僅辣,還很鹹,是重口味中的重口味
而且辣椒醬的刺激也是非常大的
過於刺激的食物會導致糖尿病患者腸道吸收不穩定,從而導致血糖難以控制
可以說是糖尿病患者一定要避免的調味品

2. 豆瓣醬

(↑圖取自網路)
豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬
雖然蠶豆屬於豆類,對糖尿病患者的飲食來說是有好處的
但是,加入了較多的鹽分和辣椒,所以不適合糖尿病患者食用

3. 腐乳醬

(↑圖取自網路)
腐乳醬,由豆腐乳調製而成,屬於味道比較刺激的食物
豆腐乳的製作,無非是醃製和發酵
這一類的食物刺激性比較強,非常不適合糖尿病患者的飲食

4. 蠔油

(↑圖取自網路)
蠔油由牡蠣製作而成,味道鮮美
但是蠔油製作的過程中,實在是加入了太多太多的鹽分啦

5. 花生醬

(↑圖取自網路)
花生醬的脂肪含量特別高,吃多了會增進血凝,促進血栓的形成
對糖尿病患者的心腦血管功能沒有好處



💉 糖尿病患者的「飲食原則」:
1. 多吃蔬菜
蔬菜是低熱量食物,如果你的高血糖比較嚴重,請用蔬菜代替水果
高血糖之所以要多吃蔬菜,其最重要的原因就是絕大多數蔬菜中的糖
在體內分解的都比較緩慢,讓你在餐後有絕對的時間穩定血糖
適合高血糖吃的蔬菜有:菠菜、白菜、山藥、紫菜、胡蘿蔔

2. 多吃五穀雜糧
由於五穀雜糧原本就是低熱量食物,再加上這些粗糧的量類分解緩慢
不會造成血糖大幅度的波動,非常適合高血糖患者或糖尿病患者
這類食物以蕎麥、燕麥、小米、玉米、綠豆、黑豆、黃豆為主

3. 膳食纖維的補充
由於纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收,有利於血糖的平衡
預防高血糖一定要從飲食做起,健康的飲食能有效控制血糖平衡,使血糖不至升高
平時大家也應多加運動,這樣能有效預防高血糖的襲擊

4. 少時多餐
由於一般人在餐後的2個小時以內,都是處於血糖偏高的狀態
但是對於高血糖患者而言,餐後的血糖更是造成危險的一個重要環節
所以少時多餐就是為了避免餐後血糖飆升



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