2022年10月20日 星期四

【開箱】海陸雙冠盛宴-超澎派干貝和牛組合!限時優惠│五互樂活誌

各位饕客們看過來看過來,今天要介紹好康給大家聞香📢

捷利嚴選這次推出了海陸雙冠盛宴 ( A5和牛、3S干貝一次買,共4品 )

海鮮和牛通通都有,高CP值的甲霸霸組合😝

不論是讓肉肉控、頂級海鮮控都可以買,兩種口味一次滿足~

 

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開箱-海陸雙冠盛宴組合(共4品)

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熊本A5和牛霜降牛肉片 100g/盒

來自熊本的頂級A5和牛,選用肥瘦均勻且軟嫩度適中的霜降部份

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用奶油來煎和牛片👀

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再用生菜包起來,搭配蔥花、甜椒

每一口都很豐富有層次,清爽去油膩💖

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1855 安格斯牛肋條 1kg±10%

1855是美國純安格斯黑牛中LV等級的旗艦品牌

從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並按美國農業部G-70準則

僅有13%安格斯黑牛肉品符合標準!!!

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經濕式熟成,鮮甜柔嫩、風味濃郁,每一口都具備感動舌尖的經典原動力

最佳的解凍法就是料理前一天,將牛肋條放冷藏室(0-7度C)中解凍

這樣可以避免細菌孳生,又可以讓食材鮮度絕佳👍

因為牛肋條份量比較大,小編這次嘗試了2種不同的料理方式~

👇紅酒燉牛肉

好吃的懶人料理就是紅酒燉牛肉,連我這個零廚藝新手也很輕鬆就上手😂

先將牛肋條煎成焦糖色,這樣牛肉才不易散開

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今天準備了馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、洋蔥、煎過的牛肋條🥕🥔

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將食材擺入鍋中,再加入紅酒及些許醬油,約淹過食材

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接著將鍋蓋蓋起來後就可以開始煮囉~

  *如果怕太油,可放置冰箱,隔天再將油脂撈掉即可

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豐厚的油脂和燉煮後的肉質軟嫩,想做燉牛肉牛肋條絕對是首選👍

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👇香煎牛肋條配蒜片

先把烤盤預熱,再把牛肋條放下去,煎至焦香上色即可起鍋

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牛肋條受熱後油花融為一體,帶些軟嫩但又些嚼勁,越嚼越香

油脂很豐富,不必加一滴油😝

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香煎牛肉搭配蒜片簡直是絕配!

  *事前已先將蒜頭切薄片,再用烤箱烘烤約8分鐘

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特大白蝦 1kg±10%/盒

每1kg裡面蝦子的尾數,意即1kg裡面約有40~50尾左右!

嚴選中南美洲純淨無汙染海域,長時間養殖白蝦,捕撈後超低溫急速冷凍

蝦體飽滿、緊緻、彈牙、鮮甜,蝦肉猶如現撈🌊

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將蝦從冷凍庫拿下來後,建議採用清水沖洗法退冰💦

沖水約5分鐘即可退冰,這樣蝦子就能保持Q彈口感

若是採用『冷藏室退冰法』口感會較無彈性~

在料理前小編習慣將蝦頭及腳用剪刀修乾淨,這樣比較不會被刺到

 

👇奶油蒜蓉蒸蝦

將蝦開背去腸泥🦐

將奶油、蒜頭拌勻填滿蝦肉,也可加點辣椒,這樣顏色看起來更漂亮

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一打開蓋子撲鼻而來的蒜香👃

蒜香奶油的醬汁融入Q彈脆口的蝦肉讓人允指回味!

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👇啤酒蝦

但啤酒除了喝之外也可以拿來入菜🍺

加熱後的啤酒不但苦味沒了,原有的香氣更能襯托出蝦子的鮮甜

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就算不喝酒的人也可以嘗試呢!

將食材擺盤後加入啤酒開大火煮滾,並將蝦子煮熟就完成囉🥰

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不用十分鐘就完成一道美味下酒菜

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👇鹽焗蝦

這次小編手邊剛好有玫瑰鹽,突發奇想拿來做鹽焗蝦也可行👌

將鹽鋪一些在盤底,再擺上蝦子,接著再將蝦子表面撒鹽蓋住蝦身🧂

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可以加個蓋子這樣比較快熟

鹽焗蝦好吃的地方就是能利用鹽的高溫,鎖住蝦子的鮮甜!!

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日本生食級干貝3S (41-51粒) 1kg/盒

.日本原裝 3S生食等級         .水質純淨 香氣十足
.刺身專用 亦可香煎食用     .肥美飽滿 絲絲濃郁

取自日本純淨海域,急速冷凍,一秒鎖住鮮度

看看這日本生食級干貝顆顆飽滿,就是這麼大顆😍

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小編實際拆封後算大約有45顆左右~

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下鍋前,記得以紙巾將干貝的水分都大致吸乾再下鍋!

只要熱度夠,干貝下鍋後就會聽見滋滋聲🔥

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這時記得不要動干貝,等干貝稍微成形後才能翻面,一面約煎2分鐘

將干貝煎至兩面呈金黃色後即可,千萬別煎太老囉😚

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新鮮干貝聞起來帶有海味沒有化學味

吃起來濃郁鮮味超滿足!

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-----購買連結-----

海陸雙冠盛宴$2675( A5和牛、3S干貝一次買,共4品 )

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今天的開箱就到這邊囉~我們下次再見

這次的海陸雙冠盛宴組合可是限量的!大家快點手刀去下訂吧

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-----捷粉週年慶 必BUY攻略-----
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