2019年6月24日 星期一

非吃不可的10家日本拉麵店~燃燒你的拉麵魂吧🍜 | 五互集團小編/老皮貓

文/五互集團小編/老皮貓

日本的拉麵濃厚的湯頭搭配Q彈的麵條
深受觀光客及日本當地居民喜愛 
每個人到日本總要吃上一碗原汁原味的拉麵才過癮~
甚至有人餐餐都吃拉麵呢 
去日本沒吃過道地拉麵就別說你來過日本!!!
而小編特別精心挑選非吃不可的10家日本必吃拉麵!
各位燃燒起你們的拉麵魂吧


1.  一蘭拉麵
眾人皆知的必吃拉麵
沒吃過一蘭拉麵別說你來過日本!
深受台灣人喜愛的一蘭拉麵,在日本各地都有分店唷 
(此圖取自網路)
一蘭拉麵的湯頭卻不過於死鹹又相當濃郁
麵條則是選用特製的小麥粉做成的細麵,相當Q彈有勁
小編覺得最別具特色的就是一格一格隔開的獨立個人座位
可以盡情的大吃也不怕被看到誇張的吃相!
(此圖取自網路)
一蘭拉麵和多數拉麵店一樣採用自動販賣機點餐買券入場
每個人只能選一種拉麵,但可以加選很多配料~
例如:叉燒、蛋、飯等等 
其中網友最推薦加點一顆100日圓的半熟鹽煮蛋,超級絕配
(此圖取自網路)
● 營業時間:24小時
● 價位:一碗790日圓
● 官網&分店資訊:http://tinyurl.com/npdar4c

2. 無敵家
東京池袋地區人氣超高的拉麵店!
來無敵家的入門款「元味肉玉麵」
吃完保證讓你思思念念魂牽夢縈
(此圖取自網路)
鹹味湯頭非常濃郁順口  
他們的賣點之一    叉燒非常厚ㄚㄚㄚ
(此圖取自網路)
湯則是使用國產豬骨以大火熬煮16個小時
加入極上的豬背脂肪製出的白濁高濃度湯頭~
喝久了並不會和多數的豬骨拉麵一樣會有膩的感覺
無敵家可以選擇麵的分量要多或正常(價錢一樣)
難怪是網友公認 5 顆星的拉麵店!
(此圖取自網路)
● 營業時間:AM10:30 ~ AM4:00
● 價位:「元味肉玉麵」一碗980日圓
● 參考官網:
http://tinyurl.com/6rw7nh

3. 神座
連大阪當地人都愛吃的拉麵 
創始本店就在道頓堀,神座拉麵的評價較兩極
因為神座與其他間拉麵較不同的是他們家的湯頭比較清甜
白菜的甜味融入其中~~~
(此圖取自網路)
雖然不能和濃厚的豚骨湯相比,不過味道還是夠的
重要的是有一整顆半生不熟的糖心蛋,咬下去超級Q彈!
(此圖取自網路)
客人通常也會另外加點這顆糖心蛋 
此外店裡還附有免費的辣韭菜,搭配拉麵非常讚呢
(此圖取自網路)
● 神座 創始店:大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-25
● 營業時間:AM11:00 ~ PM10:00
● 價位:「叉燒糖心蛋拉麵」一碗850日圓
● 官網&分店資訊:
http://tinyurl.com/l7c5m87

4. 博多一風堂
目前在台灣北中南已開設6家分店的一風堂拉麵
而日本的分店更是數不清~
(此圖取自網路)
小編推薦大家可以去創始店朝聖一下
就在豚骨拉麵的發源地-九州
(此圖取自網路)
創始店走簡樸低調路線,和其他分店不一樣
來到這必點一碗「白丸元味」拉麵 
豚骨湯頭濃郁經典,搭配店內自製的蒜泥融入湯裡,真是夠味呀!
(此圖取自網路)
● 一風堂 創始店:福岡市中央区大名1-13-14
● 營業時間:AM11:00 ~ PM11:00
● 價位:「白丸元味」一碗750日圓
● 日本官網&分店資訊:
http://tinyurl.com/ljukv3m
● 台灣官網&分店資訊:http://tinyurl.com/ncq6cr8

5. 麵屋武藏
曾被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一
來自東京的麵屋武藏,在台灣也是超人氣拉麵喔!
(此圖取自網路)
新宿店內走濃厚的武士道風格
招牌必點的「武藏拉麵」 
兩大塊豐滿的東坡肉,夠味的醬油湯頭
(此圖取自網路)
完美的糖心蛋,類似蕎麥麵的麵條
對於愛吃重口味的人來說真是太銷魂啦~~
(此圖取自網路)
● 麺屋武蔵新宿本店:東京都新宿区西新宿7-2-6
● 價位:「武藏拉麵」一碗1000日圓
● 營業時間:AM11:00~PM9:30
● 日本官網&分店資訊:
http://tinyurl.com/m2nm328

● 台灣官網&分店資訊:http://tinyurl.com/ne52k46

6. 龜王
在日本關西擁有眾多分店的「龜王」
龜王拉麵的招牌就是她們家的叉燒了 
(此圖取自網路)
龜王自豪的稱自己的叉燒是黑肉究極可不是隨口說說的
選用的豬肉當然馬虎不得
上桌的時候咬下一口叉燒就可以感受到外皮的焦香氣
肥瘦比例相當的棒唷 
(此圖取自網路)
出身大阪梅田的龜王拉麵也算的上大阪代表之一的拉麵
龜王拉麵的崛起是因為個人風格相當的強烈
加上主打九州豚骨拉麵的特色,在眾多拉麵店中別具特色哦!
(此圖取自網路)
● 神座 創始店:大阪市中央区道頓堀2-2-17 忠兵衛ビル1F
● 營業時間:AM11:30~AM4:00
● 價位:「黑肉一本麵」一碗860日圓
● 官網&分店資訊:
http://tinyurl.com/on6efgg

7. 金龍
來到道頓堀必吃的金龍拉麵
在大阪道頓堀街上看到掛著一隻大龍的店家就是了
(此圖取自網路)
一碗「金龍拉麵」才600日圓
相較於其他拉麵名店算是滿平價的 
店內還有免費泡菜和辣韭菜無限供應
(此圖取自網路)
24小時營業的金龍拉麵,適合比較晚才到大阪的旅人來這裡吃消夜
一邊欣賞熱鬧繁華的道頓堀,氣氛很好哦!
(此圖取自網路)
● 金龍拉麵:大阪市中央區弁天道頓堀1-7-26
● 營業時間:24小時
● 價位:「金龍拉麵」一碗600日圓
● 參考官網:
http://tinyurl.com/nsrztvm

8. 天天有
京都招牌拉麵
大家可別忘了京都也有好吃的拉麵 
在日本多種多樣的拉麵當中
天天有的高湯風味獨特,在別處無法吃到
(此圖取自網路)
招牌的口味是「招牌チャーシュ拉麵」
湯頭是用雞和蔬菜長時間熬煮而成 
(此圖取自網路)
屬於較清淡的高湯,配合較清淡的湯頭用細麵
再搭配店內特調的獨家辣醬一起入口
真的會不禁讚嘆日本的拉麵文化!
(此圖取自網路)
● 天天有.四条烏丸店:京都市下京区水銀屋町620 COCON烏丸B1F
● 價位:「招牌チャーシュ拉麵」一碗680日圓
● 營業時間:AM11:30~PM10:30
● 參考官網:
http://tinyurl.com/l3qkztt

9. 和 dining 清乃
榮獲日本票選第二名拉麵
2016年拿下日本美食網站「食べログ」2016日本拉麵排行榜第二名
(此圖取自網路)
這間人氣拉麵店台灣的朋友應該對他很陌生
不過「和 dining 清乃」在美食網站「食べログ tabelog」一直都有著超高的評分
平均都維持在4.3分以上 
有 4 款拉麵可以選擇!!!
(此圖取自網路)
其中以「角長醬油「匠」」與「紀之國地雞鹽拉麵」最受歡迎
「匠」特別之處在於湯底不像一般食到的醬油湯底般濃稠
有種獨特的甘甜香味在湯中,反而醬油味意外地淡薄,湯的口感挺清爽順滑
拉麵麵條則用上自家打製中太麵更是絕佳組合 
木炭燻製得叉燒入口感覺有點像港式叉燒,有炭燒香也帶點甜味
甚至還有許多人特地搭了一小時的車程來朝聖呢~
(此圖取自網路)
●本店:和歌山縣有田市野 696
● 價位:招牌角長醬油「匠」拉麵 ¥800  紀之國地雞鹽拉麵 ¥750
● 營業時間:11:30Am-02:00Pm (週六日到02:30Pm) 店休日週二

10. 一粒庵
北海道必吃人氣拉麵!
位於札幌不顯眼的地下室,但卻大排長龍
就知道有多好吃了吧 
(此圖取自網路)
店內最高人氣的「元氣味噌拉麵」
濃厚的湯頭上有滿滿的炒蛋!
因此整碗湯頭和麵條都融合了濃濃的蛋香味
(此圖取自網路)
由豬大骨熬煮的味増湯頭也是這碗拉麵的精隨
味道和日本其他地區的拉麵很不一樣哦~
來到北海道一定要來試試 
(此圖取自網路)
● 一粒庵 拉麵:札幌市中央区北四条西1 ホクレンビル地下1階
● 價位:「元氣味噌拉麵」一碗850日圓
● 營業時間:11:30~15:00 17:00~21:00 (週日公休)
● 參考官網:
http://tinyurl.com/lxm7yp6

 



以上就是小編為各位精選出的非吃不可的10家日本必吃拉麵!
下次如果有去日本記得品嚐一下日本原汁原味的道地拉麵 
不吃保證會後悔呀~~~

 
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