2019年1月11日 星期五

過年一定要吃!關於那些農曆春節出現的食物們 | 五互集團小編 / EKK

文/五互集團小編/EKK


每到春節團圓飯家家戶戶總是準備得特別豐富
有大魚和大肉
不只是為了準備豐富的一桌
在每道料理中都有巧思
除了大家熟悉的 年年有魚(年年有餘)是年菜必備佳餚外
(↑圖取自網路)
還有全雞大餐  

(↑圖取自網路)
「雞」與「家」(台語)同音
因此年菜中吃雞意味著 「起家」
吃全雞則表示「全家福」的意思

除此之外,還有許多春節們常見的各樣食物
可能我們每年都在吃
卻不見得曉得背後的意涵為何
今天小編就來向大家介紹
 10樣農曆春節常出現的食物 
不單單自家吃添喜氣
也是送禮的好選擇 


 年 糕 
(↑圖取自網路)

「糕」的音同「高」
當你看見長輩老練地把年糕一塊一塊疊上去
從初一至初五每天疊上一塊讓它越疊越高
這象徵著「步步高升」的意思

(↑圖取自網路)
另外「甜粿」在中國也被通稱「年糕」
所以甜粿也因此成為大街小巷處處可見的過年食俗

 蘿 蔔 糕 
(↑圖取自網路)
「蘿蔔糕」又稱「菜頭粿」
菜頭象徵著「好彩頭」

(↑圖取自網路)
同時又是素食的一種
所以在初一早餐時常見到它的出現 

 糖 果 
過年吃糖!
因為俗語說:「吃甜甜好過年,吃甜甜賺大錢!」
(↑圖取自網路)

 花 生 
在囍盤上除了放糖果
你也會看見有人放花生
(↑圖取自網路)
那是為什麼呢~?
因為有句俗語是這樣說的:「請你吃土豆,乎你吃甲老老老。」
象徵長命百歲的意思

 柑 橘 類  
而有些店家也會在農曆年臨時在店內擺設金棗樹盆栽
甚至拿金棗樹盆栽來送禮

(↑圖取自網路)
那是因為金棗樹的果實成熟後會呈金黃色
所以代表著「家中有金棗,天天生金條」的祝福
還有類似金棗的金桔樹也象徵:「金桔金桔,多金多吉」

(↑圖取自網路)
柑橘類在這個時期也正好是盛產季

另外也有人送禮會再搭配蘋果 

(↑圖取自網路)
蘋果+橘子代表 平安吉利

 鳳 梨 
(↑圖取自網路)
鳳梨 代表 好運旺旺來
(↑圖取自網路)

 餃 子 

(↑圖取自網路)
子外型像元寶
因此有「招財進寶、財源滾滾」之意

 韭菜 & 長年菜 
(↑圖取自網路)
韭菜取「久」的諧音
意味著人長久、花常開

(↑圖取自網路)
長年菜
吃長年菜不能橫吃或從中咬斷
得一根根從頭到尾完整地放在口中
代表「長長久久、長命百歲」

 丸 子 


(↑圖取自網路)
三種不同丸子有「三元及第」之意
狀元、會元、解元
(殿試第一名稱為「狀元」,會試第一名稱為「會元」,鄉試第一名稱為「解元」)

而且丸子的形狀都是圓形
代表「團圓」、「圓滿」的意思


最後小編要祝福大家 
諸事順利、諸事吉祥、豬年好運

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