2019年7月30日 星期二

廚房必備菜瓜布!如何正確的「挑選」及「保養」| 五互集團小編/老皮貓

文/五互集團小編/老皮貓
菜瓜布利用摩擦力把污垢帶起的清潔工具
市售的材質、類型有許多種不同的菜瓜布
依照要清潔的污垢來選擇合適的
選對菜瓜布並在對的物品上非常重要!
本篇還會教大家如何幫菜瓜布進行清潔保養 
不只能延長菜瓜布的壽命,也會比較安心喔~


1. 認識菜瓜布的材質
市面上許多不同品牌、標榜不同效果與功能的菜瓜布讓人難以選擇
而到底哪種才適合買回家呢   
一塊好的菜瓜布不僅能讓媽媽輕鬆將廚具洗得乾乾淨淨
還能提高做家事的效率!!!
 傳統菜瓜布
以天然絲瓜製成的菜瓜布,適用於清洗各種材質的器皿
缺點是易滋生黴菌且易耗損,需經常更換!
建議2個月就要淘汰,使用後建議盡快弄乾,晾乾或風乾皆可
(圖片取自網路)

 淡棕色菜瓜布
常和海綿材質結合,為雙面皆有厚度的海綿
質地柔軟、不會留下刮痕,可安心拿來清潔碗盤
但注意非鍋具專用的深棕色,而是淡棕色才對,別搞混!
(圖片取自網路)

 綠色菜瓜布
市面上較平價、常見薄薄一片的綠色菜瓜布,多含有金剛砂成分
清潔效果好,但不建議使用在怕刮的碗盤瓷器上
尤其刮傷後易滋生細菌,也不美觀,用在清潔鍋具即可
(圖片取自網路)

 雙面海綿菜瓜布
一面黃色、一面綠色,為最常見的菜瓜布種類
黃色部分是海綿,吸水力佳,易起泡、好搓洗,清潔力較另一面弱
綠色面含有金剛砂成分,因此質地較粗糙,可清潔難刮除的汙垢
但不建議用於易刮傷的物品上,例如不沾鍋、玻璃杯等
(←圖片取自網路)

 木漿海綿菜瓜布
以木漿製作的薄型海綿,吸水力強、質地柔軟,能深入髒汙死角
適用在沒有重油汙的碗盤,但因吸水力強,需注意黴菌滋生的問題
建議使用完就馬上擰乾水分,並避免日曬或長期使用
否則易使菜瓜布脆化或變形 
(圖片取自網路)

 鋼刷
含高密度的金剛砂
可用來解決鐵盤、烤肉架、鍋底的嚴重燒焦、汙垢與陳年鏽垢
開放式的網狀設計,較不易卡汙垢
但缺點是原料多來自工廠的鐵廢料,可能含有重金屬
建議使用時用來刷外鍋就好,盡量少用於內鍋,也要仔細沖洗乾淨
(圖片取自網路)


2. 挑選菜瓜布看這2個重點
 判斷菜瓜布好壞
將2塊菜瓜布互相摩擦,如果發現是容易掉屑屑的菜瓜布就不該購買
如果菜瓜布的粒子在清洗過程中脫落
沾附在洗好的碗盤上,很可能不小心就吃下去影響健康
(圖片取自網路)

 五顏六色要小心
染料當中可能含有鉻與鉛等重金屬
甚至是具有高致癌性的化學物質 
因此各種顏色、圖案的菜瓜布,需注意是否標示為合格染料
建議別被鮮豔繽紛的顏色吸引而購買,選擇簡單的就好
(圖片取自網路)


3.廚房裡不能只有1塊菜瓜布
你是不是都用同一塊菜瓜布清洗所有的爐具、鍋子和碗盤呢 
這樣做不僅不衛生,萬一不小心刮壞碗盤造成細菌殘留反而有害身體健康
因此可別忽視每天都會使用的菜瓜布~
種類
材質
適用物品
功能
杯盤
專用菜瓜布
質地較柔軟,不含金剛砂。
怕刮傷的廚具用品,如杯盤或不沾鍋。
防止清潔時刮傷廚具。
鍋具爐具
專用菜瓜布
材質較硬且粗糙,含密度較高的金剛砂。
不怕刮的鍋具和爐具,如強化玻璃、不銹鋼。
清洗一些有難洗汙漬的廚具,清潔力強。
鋼刷
含金剛砂。
鐵盤、鍋底和烤肉架。
解決嚴重汙垢。


4. 菜瓜布使用和保養
 裁剪成手掌大小
把菜瓜布剪一半,更符合手掌的大小,握起來更方便也比較能深入碗盤、杯子
(圖片取自網路)

 油膩先處理
碗盤上油膩的部分先用衛生紙或廚房紙巾擦起
在洗碗的時候會更輕鬆也更省水和清潔劑 
(圖片取自網路)

 保持乾燥
吸水力好的菜瓜布一定要在使用後「弄乾」,否則容易滋生細菌
提供給大家一個讓菜瓜布速乾的小方法:直接將潮濕的菜瓜布拿去「微波」15秒
(圖片取自網路)

 熱水殺菌
隨著使用時間久了,難免滋生細菌,可以將菜瓜布丟入熱水煮30分鐘殺菌
(圖片取自網路)


5. 菜瓜布使用多久必須更換
重點來了!任何東西即使好好保養也是有必須替換的一天
就算連菜瓜布都一樣~
菜瓜布其實暗藏了大量的髒汙
即使有適當地清潔和照顧仍不能懈怠 
想保持衛生就別再拿髒兮兮的菜瓜布刷洗餐具啦
那到底菜瓜布到底多久就必須更換呢 
答案是最好4~6週就更換一次!
(圖片取自網路)




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