五互集團小編/O九五

很多人都會有水腫的問題
之前女星隋棠分享了消水腫秘方

「紅豆水」就變成了大紅人,造成一波紅豆水熱 

其實煮紅豆水一點都不難,在家也可以輕易完成 

快來跟著小編一起做吧




【材料】 

紅豆 ............ 1包 | 糯米粉 .............. 1包
鍋子 ............ 1個 | 紙杯(量杯) ........ 1個

【紅豆水 - 作法】 

▼ Step 1.
將一杯的紅豆倒入鍋子

▼ Step 2.
用冷水浸泡紅豆30分鐘

▼ Step 3.
放入電鍋煮滾 (外鍋加一杯水)

▼ Step 4.
煮滾後悶30分鐘 → 取上方紅豆水清液 (過程中不能攪拌)

剩下來的紅豆怎麼辦呢?倒掉是否有點浪費 

正好現在是冬季,可以做點熱紅豆湯圓來吃 

首先我們加水繼續悶煮紅豆
等紅豆軟了之後再加紅糖 ( 調到自己喜歡的甜度 )
那在等紅豆軟的時候我們要幹嘛呢?當然是搓湯圓囉!
吃紅豆湯圓最大的樂趣就是搓湯圓 

【紅豆湯圓 - 作法】 

▼ Step 1.
將糯米粉(300g)與適量的水混和搓揉

▼ Step 2.
搓到不黏手的時候就可以囉

▼ Step 3.
將麵團搓成一顆一顆的小球,再放入水中煮滾
湯圓浮在水面上就代表熟了

▼ Step 4.
這個時候紅豆湯也差不多好了
紅豆湯 + 湯圓 = 紅豆湯圓

【紅豆水 / 紅豆湯圓 - 教學影片】 

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