MAiSEN邁泉炸豬排，在日本有五十一年歷史，終於進駐台灣囉 (灑花
號稱「遊東京必吃入口即化豬排」、「用筷子就能夾斷的軟嫩炸豬排」
愛吃豬排的饕客們有福了
10月20日在台灣首家店正式開幕
🎉🎉🎉地點位於台北新光三越信義新天地A9的6樓
看看這個豬排，也太吸引人了吧
(圖/取自MAiSEN邁泉)
1965年11月30成立
👍👏👍2014年 4月以東京為中心
日本國內有10家餐廳
58家販售店舖
託銷售店鋪約有200家店
以這樣的市佔率遍佈東京
於2012年開始正式晉級海外
在泰國首都曼谷的市中心有10間餐廳
2015年在菲律賓展開3間店鋪
2016年台灣首家店正式成立！
(圖/取自MAiSEN邁泉)
MAiSEN從1965年創業以來，秉持以「
✨心中以客樣第一✨」的經營理念，讓MAiSEN邁泉炸豬排和豬排三明治在餐廳及外帶熟食料理中，擁有非常多的顧客。
(圖/取自MAiSEN邁泉)
「MAiSEN邁泉」使用精準的火候，以165度高溫油炸出的美麗金黃色豬排。從1965年創業以來，以餐廳和外帶熟食料理聞名，擁有非常多的顧客。
(圖/取自MAiSEN邁泉)
MAiSEN家的豬排可是經過職人們細心拍打、斷筋
才能製作出用筷子就能夾斷的軟嫩豬排
尤其小編吃豬排的時候最討厭有肉筋
每次都要吃的很狼狽又很拼命
(圖片來源：ETtoday東森新聞雲)
▲邁泉豬排獨家的「豬排三部曲」套餐，有三種不同的吃法
一部曲將豬排與飯放置碗中，可細細品嘗風味
二部曲為加入芝麻、蔥及芥末醬等配料增加風味度
三部曲是最後將高湯加入碗中，享受茶泡飯不同滋味
(圖片來源：ETtoday東森新聞雲)
▲茶泡飯的吃法極有特色
(圖片來源：ETtoday東森新聞雲)
▲茶泡飯的吃法極有特色空運來台的鹿兒島豬肉套餐，分黑豬肉與白豬肉2種選擇
(圖片來源：ETtoday東森新聞雲)
▲黑豬肉套餐搭配的專門醬汁－黑豬醬，可見蘋果泥在其中
品嘗黑之匠豬排套餐時，一定會附上獨特的黑豬肉醬，利用微辣的辛口醬汁做底，並加入蘋果泥調和，咬下後除了能品嘗麵衣的酥脆感、軟嫩的豬肉香，蘋果泥獨特的酸甜香氣，讓整體味道更不膩口；而薩摩錦豬排套餐則建議搭配甘口甜味醬，醬汁味道較濃且甜，建議只略沾一點即可(新聞來源：ETtoday東森新聞雲)。
(圖片來源：ETtoday東森新聞雲)
▲店內也有平價的豬肉三明治
(圖片來源：ETtoday東森新聞雲)
▲外觀很特別的豬肉口袋三明治
█厚質豬排 三大堅持
想知道MAISEN豬排好吃的秘密嗎？
獨家三大關鍵報乎你知～
關鍵1.嚴選豬肉：挑選產地來自鹿兒島的「黑匠」，從豬的培育、生產到加工出廠，本著一貫性生產的原則，提供高品質、穩定性的黑匠豬肉，一頭豬只選用10%的精華，「里肌肉」跟「腰內肉」製作成豬排料理，肉纖維細軟，有彈性，而且口感好，溶點低的雪花，一入口中，就立即化開，肉汁的甜味，瞬間就能感受。
關鍵2.麵衣：使用MAiSEN原創麵包粉，首先做出與麵包磚特定形狀大小的尺寸，之後運用獨特的碾碎技術所做出來的麵包粉，油炸出來的豬排會翹立起來，有如花瓣般綻放。
關鍵3.醬汁：最重要的關鍵就在於四種自製醬汁，甜味醬、辣味醬、腰內肉豬排三明治醬和黑豬肉豬排專用醬。在創業的當時，每天在極小的店鋪中不停的試驗，並在心中重複念著「變好吃吧」，在不斷持續的努力之下，最後終於完成了繼承創業者所執著的並讓邁泉引以為傲的醬汁。
(圖/取自MAiSEN邁泉)
█LOGO的由來
MAiSEN的LOGO設計，是源於早期人們使用的水井的井口所獲得的靈感，因井關係到人類生活不可或缺的「水」，加上飲食店使用「乾淨的水」有其必要性，因此成為MAiSEN的標誌。
█MAiSEN商標含義
「∞（無限）圖案」有公司永遠存在的含意。
而大輪型狀，則表示公司被和平環繞，也有「協調和團結」的意思。
█MAiSEN名稱由來
MAiSEN最後尾音有Ｎ的音，因與運氣的 「ん（運）」相像，SEN「泉」有清澈泉水不停湧出之意，代表湧出的水向四面八方蔓延，象徵公司擴大。
MAI「邁」則是健康積極，朝著目標一步步「邁進（まいしん）」之意，這就是MAiSEN「邁泉」的名稱由来。
(圖/取自MAiSEN邁泉)
MAiSEN邁泉堅持每一道製作細節，才能把豬排做到如此極致！捷利國際餐飲集團也因為看好消費者對「MAiSEN邁泉豬排及三明治」的喜愛，走高單價路線，第2家預計12月下旬在台中新光三越百貨開店，預計3年展店20家，讓台灣的消費者不用跑日本，就能品嚐到日本當地知名豬排。
👍
⚠️地址：台北市信義區松壽路9號(新光三越信義店A9館6樓)⚠️RRㄐㄐ竭力 歷劫關捷利官網官網：http://www.lichenteam.com/⚠️RR竭力 歷劫關MAiSEN邁泉日本官網：http://mai-sen.com/想知道更多資訊，歡迎加入粉絲團唷，感謝！
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